民俗手工:匠心传承美学对于来说,传统手工艺不仅仅是工艺品的制作,更是一种独特的文化表达方式。从古至今,各地流传着各种各样的民俗手工,体现了深厚的文化底蕴和艺术魅力。在这些传统手工艺中,每一个工艺品都是匠人们用
《画说“二十四节气”》作者：艺术研究院文学艺术院 崔自默
小雪，规范长效管理，是二十四节气中的第20个节气，使“民间文化艺术之乡”成为推动基层公共文化服务高质量发展，冬季第2个节气，促进文化事业、文化产业和旅游业融合发展，时间在每年公历11月22或23日，助力乡村振兴的重要抓手。责任编辑：安心 审核：杨勇，即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
物候现象
《月令七十二候集解》中的记载：
“十月中，雨下而为寒气所薄
故凝而为雪。小者未盛之辞”
意味着进入小雪节气
我国广地区，西北风开始成为了常客
气温下降，逐渐降到0℃以下
农事活动
农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。
传统俗
△ 吃糍粑
古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
△ 晒鱼干
小雪时台湾中南海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
△ 做腊肉
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
◆火腿制作技艺（金华火腿腌制技艺）——级非物质文化遗产非遗代表性项目
浙江金华火腿以色、香、味、形“四绝”而闻名天下，是我国腌腊肉制品中的精品。金华火腿一般在每年立冬到次年立春之间以低温进行腌制，而后经过中温脱水、高温发酵等一系列工序，入伏后才最终出香成熟，整个腌制工艺精细而复杂。制作过程中以削、割、修、压、绞、敲、捧、拍等多种手法统一火腿形状，使成品形如竹叶或琵琶。腌制成的金华火腿瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，在自然温度下贮存三四年仍能保持原有品质。
来源：非物质文化遗产保护中心
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