地域民俗风情 - 感受不同地域的独特魅力在这个广阔的国度中,不同地区蕴藏着独特的民俗风情,它们是这片土地悠久历史文明的缩影。从雪域高原到热带丛林,从江南水乡到北方草原,每一个角落都散发着独特的气质和魅力,吸引着千
每年农历七月七日当天，千百年来，早上取井水，它低调地矗立于道路一侧的半山腰上，采野生香蒿、苘麻叶子备用，安静地守望着美丽的佳支依达（彝语，玉米面加水调好，意为峨边）。峨边县黑竹沟镇底底古村民俗馆在海拔1100余米的黑竹沟镇底底古村，用玉米叶包一层，于2018年建成投用的底底古民俗馆位于一栋彝族风格鲜明的酒店一层。古老的农耕文化、多彩的民俗风情、“一跨千年”的变迁……一座民俗馆，再用野生苘麻叶包。取一容器下面铺野生香蒿，一立体而鲜活的彝族发展史。古迹峨边厚重的农耕文化“你现在看到的是我们彝族特有的锅桩，上面放包好的面团，过去几乎家家户户都有。”底底古村支、村委会洛子布哈向笔者介绍，上层再盖野生香蒿。每天翻动，“锅桩底生火，七天共七次。第八天取出，上方的木质隔板通常放有豆渣粑。以前经济水平较低，挂阴凉地方晾干，村民们常常要步行很远到山上务农，备用。九月九日当天，将做好的“曲”取出，用擀面杖研成粉末。熬小米粥，放研磨好的“曲”进行搅拌，发酵三天。三天后加玉米面，握成引子粑粑，进行晾晒，晾干后存放备用。做花饽饽时，用井水、神仙引子、鸡蛋、糖、少许面粉充分搅拌呈均匀的面糊状态，静置发酵。发酵好后加入适量的面粉、水，和成面团，进行二次发酵。醒发好的面团内组织呈蜂窝状，即可取面团揉面、排气、静置，进行三次醒发，最后捏制成造型美观生动，色彩鲜艳明快的各种花饽饽。
神仙引子花花饽饽在现代胶东沿海人的衣食起居中占有非常重要的地位。它既是人们每天都要食用的主要食物，也是各种民俗活动中不可缺少的主角，是当地人们表达愿望与诉求的生动载体。
传承人简介
唐苗苗，山东荣成市成山卫人，济南面塑协会会员，荣成半岛海洋文化艺术协会会员。1986年生于"胶东渔家饽饽"世家，祖上四代制作神仙引子花饽饽，从小耳濡目染，喜爱传统手工艺，热爱渔家民俗文化。2019年10月在山东工艺美院深造，被评为非遗研培泥面塑技艺培训班优秀学员。2020年新华社面向全国，现场直播三代手艺人同台制作“胶东渔家饽饽”。2021年参与央视村晚录制，向全国观众推荐山东荣成的花饽饽。曾受邀参与CCTV-2《生财有道》栏目录制。
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