在当代国际关系中,文化外交日益受到重视,成为一个提升形象、增强软实力的重要手段。文化外交不仅包括间的文化交流活动,也涉及民间文化交流,通过文化交流促进间的相互理解和信任,增进间的友好关系。首先,文化外交有助于
雪
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2021年12月7日，尤其是听到家乡人说着家乡话的时候，农历冬月初四，更是感觉亲切。古语云：“十里不同风，太阳到达黄经255°，百里不同俗。”风俗不同，雪至。
雪的到来标志着仲冬时节的正式开始，人们的说话也会不同。即便在一个县，它是古代农耕文化对于节令的反映，也有不少村庄说话口音不一样，是反映气候特征的一个节气。但“雪”节气并不是说在这一天真的要有范围的强降雪天气，对同一种指代物的叫法产生不同的发音，雪节气是一个气候概念，就更别提全国上下那么多地区了。国人的方言五花八门，它代表的是雪节气期间的气候特征。
《月令七十二候集解》：“雪，相邻近的地区可以互相听清，十一月节。者，互相理解，盛也，只要距离远一些地区生活的人们就听不懂了，至此而雪盛也。”
雪时节，虽然并不意味是一年降雪最多最的时节，但却给人以美好的想象，古代文人多爱雪景，在晴朗的冬日于湖心亭赏雪是何等惬意的事情。今天的人们虽然不再有如此雅趣，但对于雪这一意象的美好向往却是没有改变的。
你可以走到户外，踏雪而行，感受天地间的纯洁与清冽；也可以安居陋室，拥炉烫酒，享受倚门听雪的那份闲情。
雪·三候
千里冰封，万里雪飘
一候，鹖鴠不鸣
鹖鴠（hé dàn），就是寒号鸟。因为天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了。
二候，虎始交
阴气最盛的时候，阳气开始萌动，老虎开始有求偶行为。
三候，荔挺出
荔挺是兰草的一种。感应到阳气的萌动，荔挺抽出新芽。
雪·诗词
瑞雪兆丰年
逢雪宿芙蓉山主人
【唐】刘长卿
日暮苍山远，天寒白屋贫。
柴门闻犬吠，风雪夜归人。
江 雪
【唐】柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
夜 雪
【唐】白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
雪
【宋】陆游
雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
雪·俗
有冰有雪，有酒有肉
雪喝红薯粥
在山东烟台的丘陵地区，还有雪节喝红薯粥的俗。所谓“碌碡（liù zhou，农具，用石头做成，圆柱形，用来轧谷物，平场地。）顶了门，光喝红黏粥”，就是说雪节气来临，天气变冷不再串门，只在家喝暖呼呼的红薯粥度日。红薯中含有量的膳食纤维，寒冷的冬天，喝碗热乎乎的红薯粥，美味又健康。
小雪腌菜，雪腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，雪腌肉”。雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
将盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出。
将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
小雪封地，雪封河
古人在寒冷的夜晚，会围炉唱曲，会温酒夜读，寒冷的黑夜反而显得有趣之极。
王羲之会写信寄于朋友，聊表雪初晴时的愉快心情：“羲之顿首：快雪时晴，佳。想安善。未果为结，力不次。王羲之顿首。山阴张侯。”
张岱会去湖心亭看雪，看：“湖上影子，惟長堤一痕、湖心亭一點、與余舟一芥、舟中人兩三粒而已。”风雅至极。
今日的冬季，已经不像古时候那么难熬。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，都是年轻人最喜爱的户外活动。
冬天进补，开春打虎
雪是“进补”的好时节，南方流传着一句俗语“冬天羊肉劲补，可以上山打虎”，在江浙，人们最喜欢在“雪”时节吃羊肉和喝羊汤。除了吃羊肉之外，在分地区，人们往往会炖老母鸡汤来作为滋补身体的重要食物。
正所谓“三九补一冬，来年无病痛”，冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。
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